300 Mesh Ekstrak Bubuk Teh Hijau Matcha Untuk Makanan Dan Minuman

Apa itu Matcha?

Matcha secara harfiah berarti "teh bubuk."Saat Anda memesan teh hijau tradisional, komponen dari daunnya dimasukkan ke dalam air panas, lalu daunnya dibuang.Dengan matcha, Anda meminum daun yang sebenarnya, yang telah menjadi bubuk halus dan dibuat menjadi larutan, secara tradisional dengan mencampurkan sekitar satu sendok teh bubuk matcha dengan sepertiga cangkir air panas (dipanaskan hingga kurang dari mendidih), yang kemudian diaduk dengan sikat bambu sampai berbusa.

Bagaimana Itu Dibuat:

Sekitar 2 minggu sebelum panen, petani membangun struktur di sekitar tanaman untuk menaungi mereka, membiarkan mereka hampir dalam kegelapan.Diperkirakan bahwa ini membuat daun lebih lembut, lebih manis, dan lebih cerah.Setelah panen, daun teh dengan cepat dikukus, kemudian dikeringkan dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 20 menit.Pekerja kemudian membuang batang, ranting, dan bagian lain yang tidak dibutuhkan dan menggiling daun menjadi bubuk.

Bagaimana Rasanya:

Meskipun dibuat dari daun yang sama, beberapa orang mengatakan matcha lebih manis dan lebih lembut daripada teh hijau biasa.Anda mungkin juga memperhatikan bau dan rasanya yang “berrumput”, terutama jika Anda menggunakan banyak bedak.

Salah satu manfaat kesehatan utama teh matcha adalah memberikan dosis besar antioksidan di setiap tegukan.

Mengapa matcha lebih baik daripada teh daun lepas?

Setiap hari, banyak orang membuang antioksidan dan mineral berharga.Meskipun tampaknya tidak terbayangkan, itulah yang terjadi ketika Anda menyeduh secangkir teh hijau karena air hanya dapat mengekstrak sebagian kecil dari manfaat teh hijau.Mayoritas sebenarnya tetap tidak terpakai, terperangkap di daun teh.
Pada kenyataannya, satu-satunya cara untuk benar-benar memanfaatkan teh hijau secara maksimal adalah dengan mengkonsumsi seluruh daunnya.Tapi itu tidak berarti Anda harus mulai makan daun teh.Solusi paling sederhana adalah menikmati semangkuk matcha saja.
Karena matcha lurus, daun teh stoneground, matcha memberi Anda teh hijau gudang vitamin, mineral, antioksidan, dan asam amino yang kuat dengan cara yang tidak dapat dilakukan teh hijau lainnya.

Bahkan, untuk mulai mencocokkan potensi yang ditemukan dalam satu porsi matcha, Anda perlu minum setidaknya sepuluh cangkir teh hijau yang diseduh.Ketika datang untuk membantu Anda mencapai dan mempertahankan kesehatan yang optimal, matcha tidak ada bandingannya.

kue matcha

Kue matcha yang lembut dan tebal ini memiliki keseimbangan sempurna antara teh hijau matcha dan sentuhan vanilla.Matcha cocok untuk semua jenis makanan penutup dan saya suka rasa matcha yang keluar dari kue ini.

Apakah Anda pernah makan matcha?Teh matcha memiliki warna hijau cerah dan rasa teh yang creamy dan sedikit berumput.Rasanya kaya dan unik dan saya agak terobsesi dengan matcha selama bertahun-tahun.

Matcha, berasal dari Cina, adalah bubuk halus dari teh hijau yang ditanam dan diproses secara khusus.

Ini istimewa dalam dua aspek pertanian dan pemrosesan: Tanaman teh hijau untuk matcha ditanam di bawah naungan selama sekitar tiga minggu sebelum panen, dan batang serta uratnya dihilangkan dalam pemrosesan.

Upacara minum teh tradisional Tiongkok berpusat pada persiapan, penyajian, dan minum matcha.Di zaman modern, matcha juga telah digunakan untuk membumbui dan mewarnai makanan seperti mochi dan mie soba, es krim teh hijau, dll.