Tempat asal:
Cina
Nama merek:
SUNFULL
Sertifikasi:
ISO 9001 | NOP & EU-Organic | ISO 22000-HACCP | HALAL | Kosher
Nomor model:
25-tea-matcha-01
Matcha Tea Powder
Nama Latin | Kamelia Sinensis O.Ktze. |
Keluarga | Theaceae |
Bagian Tanaman yang Digunakan |
Daun |
Bahan Aktif |
Katekin, Vitamin, dll. |
ProdukSpesifikasi | 300 mesh |
Pengantar Produk
Matcha adalah varietas teh hijau bubuk halus. Pada zaman modern, matcha telah digunakan untuk menggugah dan mewarnai makanan seperti mochi dan mie soba, es teh hijau dan berbagai wagashi.
Matcha adalah jenis teh hijau bubuk berkualitas tinggi (Ini adalah bubuk hancur, bukan bubuk instan).dan hancur menjadi bubuk oleh mesin tertentuGranulnya sangat kecil.
Teknologi Pengolahan
Aliran Produksi
Durasi penyamaran: Durasi kekurangan cahaya sebelum panen (misalnya, 20-30 hari, mempengaruhi kandungan asam amino dan klorofil).
Metode Pemungutan: Pemupukan dengan tangan dari tunas teh yang lembut (memastikan kesegaran dan kelembutan).
Langkah Pengolahan:
Steam Blanching → Drying → Stem Removal → Stone Milling (penggilingan suhu rendah untuk melestarikan nutrisi).
Catatan:
"蒸青" diterjemahkan sebagai Steam Blanching (istilah standar dalam pengolahan teh).
"去茎" juga bisa dirumuskan sebagai Stem Separation untuk kejelasan.
Notasi panah (→) biasanya digunakan dalam alur grafik teknis untuk menunjukkan langkah berurutan.
Fungsi Fisiologis
Matcha terkenal dengan banyak manfaat kesehatan. kaya akan nutrisi, antioksidan, serat dan klorofil. bebas gula,minuman yang ideal untuk penderita diabetes dan orang lain yang ingin mengurangi asupan gula merekaManfaat kesehatan dari matcha melebihi manfaat dari teh hijau lainnya karena peminum matcha mengonsumsi seluruh daunnya, bukan hanya air yang diseduh.Satu gelas matcha setara dengan 10 gelas teh hijau dalam hal nilai gizi dan kandungan antioksidan.
Aplikasi
Matcha sekarang menjadi bahan umum dalam permen.
Minuman
Produk farmasi / Perawatan kesehatan / Aditif makanan /produk susu/ roti/ kue/ kue/ es krim.
Kirim pertanyaan Anda langsung ke kami