| Nama Latin | Zingiber officinale |
| Keluarga | Zingiberaceae |
| Bagian Tanaman yang Digunakan | Akar |
| Bahan Aktif | Gingerol |
| Spesifikasi Produk | Gingerol 5% 5:1 & Spesifikasi Berbeda tersedia |
Jahe adalah rimpang dari tanaman Zingiber officinale, dikonsumsi sebagai makanan lezat, obat-obatan, atau rempah-rempah. Batang bawah tanah ini memiliki sejarah budidaya yang panjang, berasal dari Asia dan sekarang ditanam di India, Asia Tenggara, Afrika Barat, dan Karibia. Meskipun secara teknis disebut Jahe Akar, ia umumnya disebut hanya sebagai jahe.
Secara tradisional digunakan untuk kembung perut, batuk, muntah, diare, dan rematik, senyawa jahe yang paling aktif adalah gingerol aromatik. Proses pengeringan juga menghasilkan shogaol, komponen bermanfaat lainnya.
Kirim pertanyaan Anda langsung ke kami